步骤 1/3
1 姜切片，加入除花雕酒以外的其他调味料煮开，再小火煮10分钟；
醉蟹
等待贵州贵阳15885018048
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美食故事
自己做了吃的停不下来，这美味一定要分享给大家哒。
食用材料
大闸蟹10只
1000g
花雕酒
400g
生抽
400g
冰糖
320g
盐
4g
姜
40g
花椒
10粒
八角
2只
桂皮
1段
香叶
4张
橙皮
2瓣
步骤 2/3
2 倒入花雕酒煮开关火，晾凉后放入冰箱冷藏待用；
3 螃蟹刷洗干净，入烧开的蒸锅，蒸12-15分钟；
步骤 3/3
4 取出立刻浸入冰冷的卤汁，浸泡24小时即可食用。
