步骤 1/15
将大闸蟹洗净备用。
蟹肉焗饭
王麒
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美食故事
在这个持螯赏菊的金秋时节，收到厨房菜谱大全联合京东送出的“品湖韵”大闸蟹，还没吃到嘴里，就感觉到了满满的幸福。而”品湖韵”大闸蟹的礼盒服务也很到位。发货速度极快，我刚收到厨房菜谱大全小编发出的“获奖”通知，就收到了快递小哥送来的螃蟹。礼盒中有两个矿泉水瓶子的冰，货到手里冰还多半瓶，泡沫箱子里冷得像冰窖，大螃蟹在里面鲜活无比。随礼盒送的辅料包更是齐全，紫苏叶、醋汁、桌布、湿巾、剪子、小勺等工具，还有
食用材料
大闸蟹
2个
米饭
250
黄瓜
小半根
胡萝卜
小半根
鸡蛋
1个
葱
1小段
盐
1小勺
马苏里拉奶酪
适量
大闸蟹壳
6个
步骤 2/15
锅里放适量水，烧开后将大闸蟹和紫苏叶隔水蒸15分钟左右。
步骤 3/15
取蒸熟的大闸蟹，拆出蟹黄、蟹肉。从后腚上就可以看到满满的蟹黄。
步骤 4/15
用配送的剪刀剪开蟹腿，用配送的小勺把儿插入到蟹腿中，顶出蟹肉。
步骤 5/15
揭开蟹盖，好多黄哦。
步骤 6/15
拆出两个螃蟹的肉肉备用。
步骤 7/15
锅里放油，烧热后放入一个鸡蛋炒熟。
步骤 8/15
加入葱花爆出香味。
步骤 9/15
将黄瓜、胡萝卜切丁后放入锅内炒熟，加少许盐调味。
步骤 10/15
倒入熟米饭、蟹肉翻炒。
步骤 11/15
吃完蟹肉的蟹壳洗净晾干，留下当容器。
步骤 12/15
将炒好的蟹肉饭装入蟹壳。
步骤 13/15
表面铺上一层马苏里拉奶酪。
步骤 14/15
入烤箱中层，180度烤至奶酪金黄即可。
步骤 15/15
奶酪配蟹肉，不要太好吃哦。
小贴士：
表面可以多放奶酪，奶酪多了更好吃。
