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鲜美螃蟹粥

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美食故事

大闸蟹性寒，中医认为其归肝、胃经，具有清热解毒、养筋活血、利湿退黄等功效，而且大闸蟹中含有丰富的蛋白质和人体必需的营养元素，对身体又很好的滋补作用，其中含有的硒也比较多，可以提高人体的免疫力。金秋，来一碗营养美味的螃蟹粥，温暖你的胃吧~

食用材料

大闸蟹 1只大米适量盐适量鸡精适量姜丝适量香菜适量

步骤 1/8

大米淘洗好，倒入锅中

步骤 2/8

加入适量饮用水，小火熬成粥

步骤 3/8

加入适量盐和鸡精调味

步骤 4/8

给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，要小心被扎手哈～

步骤 5/8

将蟹壳打开，蟹身切成两半

步骤 6/8

放入粥中继续煮10分钟左右熟透

步骤 7/8

螃蟹性寒，所以煮粥的过程中加入适量姜丝

步骤 8/8

出锅前加入适量香菜即可

小贴士：

螃蟹性寒，不要一次吃太多哦~

菜谱标签：早餐咸一人食粥夜宵晚餐

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