步骤 1/5
准备材料，洗净。
青椒炒龙利鱼
欧迪洛斯
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美食故事
我很喜欢吃龙利鱼，因为没刺，久煮不老。小时候很讨厌吃鱼的，常常被鱼刺卡住，直到现在都不喜欢吃鱼刺多的，一个不小心就卡。某一天知道了龙利鱼这种食材，尝试变换着花样做并得到了很多人的喜爱。（喜欢的可以＋公众号：张兔兔滴大金毛）
食用材料
龙利鱼
两片
青椒
7-9根
独蒜
3颗
步骤 2/5
龙利鱼用厨房纸巾弄干水，切大块，青椒切粒，蒜用压蒜器压烂。
步骤 3/5
龙利鱼先用菜籽油腌制，让每块鱼肉均匀的裹上油后，再放入料酒和盐，静待10分钟。
步骤 4/5
热锅冷油，小火炒香蒜泥和青椒，转大火炒龙利鱼，直到鱼肉变成白色就是熟了。
步骤 5/5
完工，开动啦！
小贴士：
【这次我买的鱼是冰鲜龙利鱼，平时买的冰冻的。冰鲜的味道要鲜一点，但是刺多，吃起来和处理起来麻烦。冰冻的很方便，只有鱼肉，没有鱼刺，吃和处理起来都很方便。我个人还是喜欢冰冻的】
