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芝士鳕鱼肠·辅食

花季★莫浅忆 花季★莫浅忆
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美食故事

小王子很不喜欢鳕鱼的味道,即使之前用柠檬去腥也不爱吃。今天,给他在鳕鱼里添加芝士,他超爱吃,感觉芝士和鳕鱼真是绝配,搭配鲜嫩的玉米粒,营养丰富,又美味~

食用材料

鳕鱼 160克 玉米 1块 芝士 1片 柠檬 1个 玉米淀粉 适量

步骤 1/10

1.准备好食材,鳕鱼提前从冰箱拿出来解冻。

步骤 2/10

2.玉米放入锅中煮熟。

步骤 3/10

3.鳕鱼去皮去骨切片,盖上柠檬切片腌15分钟左右。

步骤 4/10

4.玉米煮熟后,一粒粒剥下后去皮。

步骤 5/10

5.芝士撕成小片,将鳕鱼,芝士,淀粉放入料理机中打成泥。

步骤 6/10

6.将鳕鱼泥放入裱花袋中,蒸锅做水。

步骤 7/10

7.锡箔纸裁成小片,裱花袋剪大约1.5厘米的口。为了防止鳕鱼肉粘粘,可以在锡箔纸上刷一层核桃油。

步骤 8/10

8.将鳕鱼泥挤在锡箔纸上,将锡箔纸卷起,两头打结放入蒸盘。

步骤 9/10

9.等到蒸锅上汽的时候,放入蒸盘,蒸30分钟左右。

步骤 10/10

10.待鳕鱼肠放凉后,除去锡箔纸就可以喂宝宝吃啦。
小贴士:

a.挤鳕鱼泥的时候一定要留出头尾的距离,要不打结的时候容易将鳕鱼泥挤出来。 b.淀粉不建议放太多,这样做出来的肠,感觉像在吃淀粉,用量上只要鱼泥没有太松散就好。 c.有关十个月的辅食总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

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