步骤 1/4
把姜，葱切段放进盘子中间。
香菇蒸鳕鱼
夏至♛沫夏
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食用材料
鳕鱼
250g
香菇1大朵
1大朵
步骤 2/4
鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上，再摆上切好的香菇片。
步骤 3/4
把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁，淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。
步骤 4/4
入开水锅，大火蒸7.8分钟关火，撒上小米椒碎，葱花，淋上香油或是浇上热油即可。
小贴士：
鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的。挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。
