步骤 1/12
鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分
照烧银鳕鱼
汐月沐樱
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美食故事
银鳕鱼被人称为“液体黄金”，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低，是老少皆宜的营养食品！
食用材料
银鳕鱼
200g
味淋
50ml
白酒
50ml
日本酱油
100ml
蜂蜜
50g
料酒
1勺
姜片
3片
葱
2根
橄榄油
1勺
淀粉
适量
白芝麻
少量
步骤 2/12
放点料酒、姜片，葱结腌制一会
步骤 3/12
先来制作照烧酱：味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜
步骤 4/12
取一小锅，加入酱油100ML，味淋加白酒共100ML，蜂蜜50克用小火熬制
步骤 5/12
熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量，即可关火照烧酱完成
步骤 6/12
腌制过的鳕鱼拍上淀粉
步骤 7/12
平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼
步骤 8/12
煎到两面金黄色
步骤 9/12
加入照烧酱
步骤 10/12
加点水煮开转小火
步骤 11/12
将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠
步骤 12/12
出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可
小贴士：
鳕鱼煎煮的时候尽量少翻面，以免碎了！
