步骤 1/10
买回来的带鱼，刮去鱼身上的鱼皮，冲洗干净！用厨房纸吸掉水分！
红烧带鱼
小清新
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美食故事
说起父爱～我小时候做饭都是老爸教我做的，爸爸的手艺很棒呢！只可惜他离开了我，不能享用我做的菜了！如今只能是孩子他爸享受了！
食用材料
国产带鱼
1.5斤
色拉油
适量
葱
2节
姜
2片
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
大料
2个
大蒜
2瓣
盐
2g
李锦记红烧酱油
适量
生抽
适量
步骤 2/10
平地锅中倒入适量的油，不用太多！
步骤 3/10
将带鱼放进平底锅中，开中火煎煎至金黄色！
步骤 4/10
煎好一面后翻面，将另一面也煎至金黄色！
步骤 5/10
煎好的带鱼，装盘备用！
步骤 6/10
锅中倒少量的油，放入葱姜蒜大料，稍微炒香！
步骤 7/10
加入红烧酱油，生抽，糖，一小碗凉水！
步骤 8/10
放入煎好的带鱼，加入料酒，盐！盖上锅盖，开中小火顿5分钟左右
步骤 9/10
带鱼的锅中还会有少量的汤汁，开大火稍微收下就可以出锅了！
步骤 10/10
装盘开饭吧！味道好极了！
