步骤 1/8
倒入料酒，生抽，姜丝，腌30分钟左右
椒盐黄花鱼
Death
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美食故事
这道菜是梭子鱼的做法，来成都买不到梭子鱼，刚好有黄花鱼，之前一直都是酱油水，想换换口味，就代替一下好了。
食用材料
黄花鱼
3条
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
椒盐
适量
葱
一根
蒜
2粒
面粉
适量
步骤 2/8
腌好后，把腌料倒掉，沥干，去掉姜丝
步骤 3/8
薄薄的裹上面粉，压一下
步骤 4/8
热油后入锅炸至金黄，入锅前务必拍下，免得碎面粉污染了油
步骤 5/8
出锅
步骤 6/8
捣的蒜
步骤 7/8
切的碎点的葱
步骤 8/8
爆下葱，蒜，把鱼倒入锅拌匀，洒入椒盐，出锅，完成啦！
小贴士：
腌制的时候，最好用个小的保鲜袋把鱼装起来，往袋子里倒腌料，这样，材料能少放，主要是鱼能全方位腌制。
