步骤 1/7
主要食材：鱼去肠洗净，姜蒜切片，雪里红切小段。
米饭搭档～雪里红小黄鱼
独狼
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美食故事
小黄鱼，肉嫩味鲜，而且刺少。和雪里红(咸菜）搭配红烧、煮汤都是米饭的绝配。
食用材料
小黄鱼
6条
雪里红
适量
生姜片
3片
大蒜头
2个
小葱
1根
料酒
1勺
生抽
.5勺
盐
适量
白糖
茶勺
步骤 2/7
锅里下油煸香姜蒜。
步骤 3/7
放入小黄鱼微煎，淋入生抽、黄酒。用铲子小心推动，以免鱼肉沾锅。
步骤 4/7
再淋入料酒，撒入雪里红。
步骤 5/7
撒上盐和糖(去醒增鲜）加点水盖上煮。
步骤 6/7
水开后，撒上葱花。
步骤 7/7
汤汁少了，出锅。
小贴士：
雪里红是咸菜的一种。
