步骤 1/5
鱼沥干水。
蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼
ikun呐
9.8千+ 浏览|
36 收藏
食用材料
鳊鱼
一条500克
姜
6片
蒜头
适量
豆豉
适量
葱
适量
料酒
2勺
盐
1调味勺
生抽
2勺
生油
2勺
糖
1调味勺
步骤 2/5
备好配料。
步骤 3/5
用生油擦遍鱼全身及肚内部，再用料酒擦一遍，把全部配料混在一起再擦混鱼全身，鱼身下边放葱白(葱段)，鱼肚与鱼身上这放姜片，腌10分钟。
步骤 4/5
锅中水烧开后，放入鳊鱼，盖上盖子蒸10分钟。
步骤 5/5
洒上葱花再盖上盖，蒸一会儿(主要是让葱也蒸熟，怕有生水)，ok！
