步骤 1/6
鳊鱼洗净、鱼身用刀斜切小口3-5，鱼身均匀抹上盐腌制（腌制时间3小时左右）
红烧鳊鱼
阿薛的丸子
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食用材料
鳊鱼
1条
生姜、蒜头、香葱
若干
青红椒
各一
生抽、陈醋
适量
步骤 2/6
青红椒切丝
步骤 3/6
油锅放入腌好的鱼，煎两面金黄，放入姜蒜炒香，加入陈醋，加大半碗水，大火烧开换小火煮，中间要翻另一面煮透
步骤 4/6
煮至汤汁剩下少许鱼装盘
步骤 5/6
放入青红椒稍煮关火放香葱
步骤 6/6
汤汁浇鱼上，美味的下饭菜
