步骤 1/4
水库鳊鱼切块用盐腌制20分钟以上。
煎鳊鱼
天使
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美食故事
鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
食用材料
鳊鱼
一条切块
食盐
适量
姜片
适量
花生油
适量
步骤 2/4
加油放入姜片爆香捞出姜片，放入鳊鱼。煎黄一面后关火，冷锅后翻面。
步骤 3/4
翻面后继续中火煎黄另一面。
步骤 4/4
煎好后出锅。成品跟炸的鱼那么香脆，但又没有那么油腻。
