步骤 1/3
鲫鱼去鳞片，在肚子上划开，放入生姜片，加入料酒腌制。
鲫鱼高汤
-wuhan-
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食用材料
鲫鱼
两条
盐
少许
姜
少许
大蒜
少许
青椒
两个
步骤 2/3
生姜大蒜放入锅中，下鱼煎，煎到外焦里嫩就放入开水煮。
步骤 3/3
放入青椒入味，喜欢辣的可以放入老干妈或者豆瓣酱，汤煮成乳白色就出锅。
