步骤 1/5
鱼斜刀开花刀，放3片姜，适量葱花。洒上1ml料酒，蘑菇洗净切丝，笋焯水后切丝
白汁桂鱼
杨幂小蜜蜂
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食用材料
桂鱼
1条
葱姜
适量
冬笋
1个
蘑菇
5个
盐
2g
胡椒粉
5g
料酒
2ml
水淀粉
适量
大蒜
1瓣
步骤 2/5
将姜片放在鱼上，料酒浇好，葱撒好。把鱼放在蒸锅内蒸15~20分钟
步骤 3/5
蒸至鱼眼凸出，盛出
步骤 4/5
锅中加油，将蘑菇丝，笋丝炒透后加100g水，放8个肉圆提鲜。至肉圆成熟后，先把肉圆盛在鱼两边，每边放4个。最后在汁内加盐，味精，胡椒粉，水淀粉勾芡后淋在鱼上装盘。
步骤 5/5
成品
