步骤 1/5
油热，处理干净的桂鱼（最好用盐腌制一下）放入油中两面煎黄盛出备用。
黄焖桂鱼
深
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美食故事
桂鱼营养丰富，富含蛋白质，多种维生素及钙、磷、镁等矿物质，低脂肪极易消化吸收，无刺，是老年人及儿童的最佳选择。
食用材料
桂鱼
一条
大蒜子
适量
姜末
适量
紫苏叶
适量
盐
适量
油
适量
味精
适量
辣椒粉
1勺
青辣椒
2个
蒸鱼鼓油
2勺
水
一小碗
步骤 2/5
锅内放大蒜子，姜末，辣椒粉翻炒，再把鱼放进去，加一小碗水，加调料调味
步骤 3/5
记得两面要翻面焖，中小火，然后盖上盖子焖上五分钟
步骤 4/5
最后加入青椒圈，紫苏叶，继续焖两分钟就可以出锅了，咸淡可以经自己口味协调。
步骤 5/5
出锅
