步骤 1/8
银鱼洗净，加少许盐、料酒腌制半小时后沥干水份备用
银鱼鸡蛋托
ikun
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美食故事
从小到大一直爱吃，银鱼鲜美无刺，鸡蛋软滑，再加一点点香葱提味，夹在热腾腾的大饼里，美味无法抗拒！
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食用材料
鸡蛋
3个
银鱼
200g
盐，糖，料酒
适量
香葱
1小根
步骤 2/8
鸡蛋放碗中加入盐少许，糖一点点（秘籍：提鲜，使鸡蛋暄软）打散
步骤 3/8
把腌制好的银鱼放入鸡蛋液中
步骤 4/8
切一些香葱
步骤 5/8
放入银鱼鸡蛋混合液中，拌匀
步骤 6/8
取一平底锅，锅热放油，油微热后把蛋液倒到锅中
步骤 7/8
煎至两面金黄即可出锅成盘
步骤 8/8
成品
小贴士：
银鱼需事先腌制一下 蛋液加少许糖使之选软去腥
