步骤 1/10
准备食材。银鱼我用的是冷冻的银鱼，超市就有卖，但不是银鱼干哦！
★番茄银鱼饼★
一生飘过青楼院
9.3千+ 浏览|
82 收藏
美食故事
银鱼含钙丰富，超过一般鱼类。能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。每百克银鱼，钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼更是BBO首推给宝宝吃的淡水鱼，本来是沿着长江游上来的海鱼，后来见太湖环境不错、配套完善就在此定居。所以，我们买到的银鱼基本都是淡水鱼哦！
食用材料
低筋面粉
30g
番茄
一个
鸡蛋
一个
银鱼
20g
步骤 2/10
先将番茄去皮、去籽，只取番茄肉。
步骤 3/10
再将番茄肉剁碎，待用。
步骤 4/10
蛋液一整颗打散。
步骤 5/10
把所有面粉、番茄、银鱼、蛋液放入一个大碗中，搅拌一下。如果是小宝宝吃银鱼可以切的再碎一点。贝塔已经2岁，我就不切多碎了。
步骤 6/10
这就是搅拌均匀以后的样子啦！如果有干面团可以再静制一会，搅拌成可流动的面糊。
步骤 7/10
不粘锅刷油，开火，将面糊kuai入锅中。
步骤 8/10
转小火煎2分钟，等边缘变色凝固，面糊上起小泡泡就可以准备翻面了。
步骤 9/10
翻面后再煎1~2分钟，用牙签扎下去不在有湿润的面糊被带起就可以了。
步骤 10/10
这就是做好的小饼啦！番茄有些酸甜的味道可以盖过一些银鱼的腥气，宝宝吃起来补钙又抗饿哦！
小贴士：
* 如果怕银鱼腥气的话，还可以提前用姜葱或柠檬汁腌制处理一下。 * 1岁以上宝宝可以加入适量的酱油调味。或者再吃的时候蘸一些番茄酱。
