步骤 1/8
食材：肉末，银鱼。(一只鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，胡椒粉)
迷你型银鱼千张包
式微
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食用材料
步骤 2/8
银鱼洗净，切小丁。
步骤 3/8
顺一个方向搅匀，再加点凉白水再搅匀，这样的肉末嫩、鲜美。
步骤 4/8
千张切正方型，本来想用尺量下，最后偷懒切得蛮正方的。
步骤 5/8
包千张的过程图。(曾经有盆友问我怎样包馄饨，想想容易从没上过过程图，这次还是把过程图一并发出来，让初学者一看就会)
步骤 6/8
千张包上洒少许盐。
步骤 7/8
.浇上鸡汁，如没有浇上少许凉白水再洒些鸡精。
步骤 8/8
冷水上锅蒸十五分钟。
