步骤 1/6
鱼儿先杀好，洗净，切块。起油锅，下大蒜，生姜煸炒出香味，然后入鱼块。
新手入门级零失败---奶白色的乌鱼汤/黑鱼汤
呵呵
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美食故事
一般刚入厨房的孩纸，肯定不会去动荤菜的念头的，怎么着也是炒素菜先吧，要是炒砸了成黑暗料理了，怎么着浪费的钱也比荤菜省吧？我是不是说到大家心坎里了。可这道黑鱼汤真的很简单！简单到爆！
食用材料
黑鱼
半条
步骤 2/6
鱼块不需要常去翻动，偶尔拿起锅晃动，看鱼块显白了，再翻动即可。
步骤 3/6
等所有鱼块都显白了，加入开水没过鱼块。（请注意：是开水！）
步骤 4/6
撒点五香粉，加点料酒，加点盐。
步骤 5/6
大火煮开，新手不知道是否入味，可以弄点汤汁尝尝先。转小火慢炖5分钟！
步骤 6/6
起锅！喝起！可以撒点葱增色，可是家人一贯不喜，故不放！
