步骤 1/9
咸青鱼用清水浸泡半小时左右 洗净切块
咸青鱼烧毛豆
小可爱
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美食故事
咸鲜味美的家常菜 早餐配泡饭 好吃极了
食用材料
咸青鱼
一段
毛豆
适量
料酒
二勺
生抽
二勺
白糖
适量
葱姜
适量
食用油
适量
醋
一勺
步骤 2/9
毛豆我是预先剥好用油炒过后放冰箱冷藏 取出就可以用 （如何保存毛豆请看我的菜谱夏季的毛豆如何保存到冬天）
步骤 3/9
不粘锅热锅冷油放入咸青鱼块
步骤 4/9
煎至两面金黄色
步骤 5/9
放入毛豆煸炒均匀
步骤 6/9
加入料酒 生抽 冰糖 一点醋
步骤 7/9
盖盖焖煮片刻（冰箱冷藏过的毛豆一烧就酥）
步骤 8/9
撒上葱花收汁
步骤 9/9
咸鲜带着浓浓的酱香 特别下饭
小贴士：
咸青鱼肉厚 刺少 味香 先浸泡去除多余的盐分 多加点糖味道更鲜美 喜辣的加点辣椒更好吃
