步骤 1/2
放油煎鱼至两面金黄
红烧鲤鱼
空城旧梦，一人无非
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食用材料
鲤鱼
一条
葱姜蒜
适量
花椒八角
适量
郫县豆瓣
一勺
步骤 2/2
煎完鱼后如油变少添至适量，烧热依次放八角花椒姜葱蒜豆瓣酱油料酒，炒一下，放水适量，放煎好的鱼，炖20分钟即可，出锅后放香葱点缀。
小贴士：
煎鱼前锅底抹一层鲜姜汁就不会粘锅了
