步骤 1/4
鲤鱼用刀切几道出来以便等会儿更好入味，撒少许盐腌一会儿，葱姜蒜切好备用
红烧鲤鱼
执念
5.5万+ 浏览|
755 收藏
美食故事
红烧鱼是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一，红烧鱼以鲤鱼为主要材料。具有抗衰老、 食养补气、抗少尿病等功效，是老年滋补佳品。
食用材料
鲤鱼
一条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤 2/4
锅中放油，中火，放鱼入锅慢炸
步骤 3/4
到鱼稍变色时，加入葱姜蒜煸炒，再放入糖，稍微过会儿再加入适量水，依次放入酱油，盐，味精，中火慢烧
步骤 4/4
待烧至熟并入味时，出锅装盘，就可以趁热吃啦
