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黄鳝腊味饭
辜负
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美食故事
黄鳝,益气血;补肝肾;强筋骨;祛风湿。 肉、骨、血均可入药,具有补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效。 老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。
食用材料
香米
2杯
水
2杯
黄鳝
两条
腊肠
1条
葱
适量
步骤
1
/
4
黄鳝买回来就已经'搪'好了。黄鳝血很补的,所以买回来我基本上用水冲下冲,然后把锅烧红后,原条黄鳝放入锅中祛潺。这个方法比用水洗更干净。黄鳝弄干净后,去头去尾,肉切丝,加盐,糖,酱油,胡椒粉,麻油,粟粉,拌匀备用
步骤
2
/
4
腊肠切片,葱切粒备用。香米和水按1:1的比例煮至8成熟。将黄鳝,腊肠均匀铺在饭面。
步骤
3
/
4
如果喜欢饭焦的,电饭煲转到保温后再按三四次煮饭健。吃前加入葱,适量麻油,酱油搅匀。
步骤
4
/
4
觉得味道够的可以不加酱油哟\( ˙▿˙ )/
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