步骤 1/7
将小黄花鱼去头清除内脏，清洗干净后控水！
干炸黄花鱼 - 香酥黄花鱼 - 小黄花鱼
鹿晗
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食用材料
小黄花鱼
20条
料酒
2大勺
食盐
适量
葱段姜片
适量
白砂糖
三分之一勺
白胡椒粉
三分之一勺
味精/鸡精
半勺
土豆淀粉
五勺
豆油
一勺
十三香
四分之一勺
十八香
四分之一勺
海天海鲜酱油
半勺
步骤 2/7
加入葱姜料酒白糖白胡椒粉等以上配料表所有调料，腌制十分钟至二十分钟！
步骤 3/7
将葱姜捡出，搅拌均匀后将盆底液体倒掉！
步骤 4/7
均匀在鱼全身拍上淀粉！
步骤 5/7
起锅烧油，油温烧至七成热！
步骤 6/7
抖落鱼身多余淀粉！下油锅炸至定型熟透！捞出！
步骤 7/7
升高油温，略微起烟，再次下入熟鱼，翻腾，炸至金黄酥脆捞出，晾凉后摆盘子！
—— 制作完成
