步骤 1/9
用牙签沿着虾的第三关节处挑出虾线，然后将其清洗干净。
蒜蓉大虾
长不大的嘉哥
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美食故事
自从学会大虾如此做，孩子天天吵着吃，鲜香微辣，比油焖大虾好吃 。
食用材料
青虾
500g
蒜
6瓣
小米椒
2根
生抽
2勺
蚝油
1勺
水
小半碗
水淀粉
2勺
盐
适量
步骤 2/9
将蒜切成蒜末，小米椒切成辣椒圈备用。
步骤 3/9
锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末爆香。
步骤 4/9
锅中倒入1勺蚝油和2勺生抽，将其翻炒均匀。
步骤 5/9
放入青虾，将其翻炒均匀。
步骤 6/9
待虾炒制变色后，倒入小半碗清水，然后将水煮沸。
步骤 7/9
加入2勺水淀粉，将汤汁炒制浓稠即可。
步骤 8/9
放入小米椒，将其翻炒均匀后，即可关火盛盘。
步骤 9/9
成品！
