步骤 1/9
红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末。面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1、新鲜的虾裹上浆炸后汁水保留好的方法就是高油温,炸的时候千万不要太小火。 2、为了快些,可以多在浆中裹匀好一些虾,再下锅炸,炸透身后迅速捞出,再等油温上来再放下一波。 3、捞出的虾要保持高油温就不会有太多存油,也可以吸油纸控干油。 4、蘸汁吃更过瘾,酥脆的虾碰上酸辣汁立刻食欲大增。