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寒冬养生火锅
冰雪女王
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美食故事
寒冬,围炉煮酒,聊聊吃喝,是最惬意的美事。
食用材料
步骤
1
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7
煲鸡汤(蛏干、目鱼干、花胶、响螺片、黑木耳、生姜、当归煲2小时);象拔蚌处理好切薄片;草鱼切片用生抽、料酒、地瓜粉腌制1小时以入味;其他海鲜和蔬菜洗净;番茄切小块加糖拌匀。
步骤
2
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7
羊肉选用羊腿,肥肉偏少点比较健康,去骨后冰冻,所有食材准备好后再取切割机切薄片摆盘。
步骤
3
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7
食材准备图一
步骤
4
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7
食材准备图二
步骤
5
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7
锅中加油煸香大葱,倒入鸡汤,烧开。蚝油蘸酱准备: 锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
步骤
6
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7
沸腾后即可开涮~先涮各种菇类,再涮牛百叶、海笋、鸭肠、丸子、海鲜,羊肉,最后涮青菜。
步骤
7
/
7
约涮一小时,火锅的味道达到极致鲜美,涮玩后,来点糖拌西红柿,可除膻味,清爽无比~ps:开涮前先喝杯酸奶以保护胃粘膜。
菜谱标签:
晚餐
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