步骤 1/3
竹荪蛋用温热的淡盐水泡发30分钟以上使其涨透(用盐水泡是因为竹荪蛋有粘性,用盐水能清洗的更干净一些)。泡发好后倒入放有葱姜的沸水中再煮15分钟左右,捞出用清水漂净待用。鸽子洗净切块,生姜一大块洗净用刀背拍松备用,另再切两片生姜。
步骤 1/3
步骤 2/3
步骤 3/3
竹荪蛋的黑边,用手捻感觉像绿豆沙一样,这个东西非常有营养,是未完全成熟的竹荪胞子,活性很强,对细胞免疫效果非常好,就跟灵芝的营养全在于灵芝孢子粉一样。有些人可能吃不惯这个黑边的味道,我个人是毫无感觉,反正一整个吃下去,脆脆的,很赞。