步骤 1/4
买来鸽子二只，洗净控干水
卤乳鸽
菜谱_Bymsm
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食用材料
鸽子
2个
酱油
适量
红糖
适量
生姜
2块
料酒
适量
步骤 2/4
起锅，少量生油爆香生姜片，然后放入整个鸽子，翻炒至鸽子皮金黃色
步骤 3/4
往锅里加入料酒，酱油和一碗水，翻炒几下加盖锅盖，炆煮三十至四十五分钟，其间要不时翻转一下鸽子，使其全身受热均匀及上酱油色。
步骤 4/4
最后加入红糖增加甜味，收汁即可。
