步骤 1/6
准备食材，姜丝，葱白，豆豉，牛蛙
豆豉蒸牛蛙
微风飘飘
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美食故事
广东菜，追求一个新鲜，原汁原味，很爱蒸菜，酿菜，白灼。我觉得蒸菜能更好的锁住菜品的汁味。营养不流失。很喜欢各种蒸菜，今天做的是蒸牛蛙。挺鲜嫩的哟。
食用材料
牛蛙
2只
姜片
适量
葱白
3根
生抽
1勺
香油
适量
豆豉
适量
步骤 2/6
牛蛙切小，用一勺生抽腌制5分钟
步骤 3/6
加入葱白，姜丝，豆豉，拌匀
步骤 4/6
锅里水烧开放入牛蛙，水开更能锁住食材的鲜嫩。大火蒸6分钟即可（我煤气火大啊）
步骤 5/6
鲜嫩的牛蛙就好啦
步骤 6/6
拌匀，洒点葱花，一点香油，，开吃
小贴士：
2只牛蛙有一斤，个大肉多哟。不用放盐，生抽和豆豉都咸。大火入锅蒸，更鲜嫩。
