步骤 1/11
牛蛙剥皮洗净切成小块
香辣牛蛙
愿喜♡
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美食故事
虽然现在正当夏季，但还是阻止不了对辣椒的热情~牛蛙的肉质很有弹性，配上爽辣的佐料，简直堪称佐酒下饭的神器！
食用材料
牛蛙
500克
姜丝
3片
白胡椒粉
1茶匙
盐
1茶匙
洋葱
半个
香菜段
4根
姜片
3片
蒜瓣
1头
豆瓣酱
1汤匙
小米椒
5个
生抽
1汤匙
料酒
1勺
盐
1茶匙
白糖
1茶匙
步骤 2/11
加入盐，胡椒粉，姜丝抓匀腌制20分钟
步骤 3/11
洋葱切成小块，小米椒切小段，香菜切长段
步骤 4/11
大蒜去皮备好，姜去皮切片，豆瓣酱备好放入小碗中即为爆锅料
步骤 5/11
起锅热油，加入爆锅料炒出香味
步骤 6/11
加入牛蛙，小米椒，料酒翻炒30秒
步骤 7/11
加入洋葱，生抽翻炒1分钟
步骤 8/11
加入白糖，一点清水炖煮1分钟
步骤 9/11
最后加盐翻炒均匀，出锅撒上香菜即可
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
1.能吃辣的可以多放小米椒 2.牛蛙很容易熟，不要炒太久。 3.洋葱个头如果比较小，用1个也可以
