步骤 1/9
兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！
香辣兔子肉兔肉
鳇呔子妃
34.7万+ 浏览|
2.6千+ 收藏
美食故事
兔子肉的做法很多，今天介绍的是比较简单美味的，也是军营必备菜
食用材料
步骤 2/9
腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！
步骤 3/9
胡萝卜和尖椒切块备用
步骤 4/9
锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。
步骤 5/9
放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。
步骤 6/9
放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。
步骤 7/9
然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。
步骤 8/9
可以将酒水拿出来啦
步骤 9/9
最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，一道美味的下酒菜就可以出锅啦
小贴士：
市场卖的兔肉一般没有头，如果有头的话，麻辣兔头也是很美味的一道菜哟，不要浪费哦
