步骤 1/6
光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟, 洗净血末;
豆腐干烧鹅肉
?恋音很可耐?
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食用材料
步骤 2/6
豆腐干改刀切成块;
步骤 3/6
葱切段, 姜切片, 蒜拍碎;
步骤 4/6
热锅入油, 油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;
步骤 5/6
烹入料酒除腥, 加入蚝油、老抽、糖调味, 香叶、茴香、桂皮放入料包，加入适量清水;
步骤 6/6
小火炖1小时, 放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软, 收汁装盘即可.
