步骤 1/8
冬瓜切块，不用去皮
冬瓜薏米鸭肉汤
乐乐妈
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美食故事
夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水，清热解暑。
食用材料
水鸭
500g
冬瓜
500g
薏米
1勺
姜
1块
盐
适量
料酒
1勺
八角
2个
步骤 2/8
放八角、料酒、姜片，等水开，放鸭子焯水，两分钟
步骤 3/8
用凉水泡薏米
步骤 4/8
鸭肉凉水冲干净、晾干
步骤 5/8
把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内，加满水。
步骤 6/8
煲一个小时左右放冬瓜
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
小贴士：
汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水
