步骤 1/35
先炒辣椒,准备好材料:
辣椒面:(微辣版本)
干辣椒:天鹰椒150g+辣椒王50g
花椒10g、菜籽油30g
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步骤 2/35
步骤 3/35
步骤 4/35
步骤 5/35
步骤 6/35
步骤 7/35
步骤 8/35
步骤 9/35
步骤 10/35
步骤 11/35
步骤 12/35
步骤 13/35
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步骤 15/35
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步骤 17/35
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步骤 21/35
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1、制作辣椒油首选是菜籽油,不建议用其他油代替 2、做好的辣椒油最好放置12-24小时后使用,让其香辣醇浓的味道完全释放出来,成品才会色泽金红 3、鸡肉不能煮太久,皮会烂,最后用冰水浸泡,肉质会更加嫩滑有弹性