步骤 1/11
土鸡半只，我这个买的时候叫老板切块了，清洗干净沥干待用。
天麻炖鸡
Jbjp
24.8万+ 浏览|
1.4千+ 收藏
美食故事
天麻的作用：天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。很多人问，哪里天麻最好？云南昭通小草坝天麻，被公认为天麻素最高的天麻，选择天麻，我自然会选云南昭通天麻。
食用材料
土鸡
750g
天麻
8~10g
姜
4片
盐（约3克）
2勺
料酒
2勺
红枣
3颗
步骤 2/11
既然是天麻炖鸡，那么天麻是必不可少的！天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。
步骤 3/11
清洗干净的鸡肉放入锅中。
步骤 4/11
依次放入天麻、红枣，姜片。
步骤 5/11
添加适量清水.
步骤 6/11
来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。
步骤 7/11
料酒放2勺，可以去除鸡肉腥味。
步骤 8/11
炖鸡，个人觉得最好使用炖锅，或砂锅进行烹煮。所有佐料添加好，开火慢慢烹煮1个半小时即可！中间用勺子撇去浮沫。
步骤 9/11
炖熟的天麻鸡肉，撒上葱段就可以食用了。这样的做法，原汁原味，汤鲜味美！
步骤 10/11
鸡肉吃完，天麻也不要浪费哦！天麻的好处就不多说了，天麻不但可以炖鸡，炖鸽子、猪排骨、鸭肉都不错！如果你有时间，可以经常作为滋补养生药膳做给家人食用哦！
步骤 11/11
成品
小贴士：
经常偏头痛的朋友可以试着用天麻炖汤喝，好多朋友都说效果不错的。
