步骤 1/9
鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
山药枸杞鸡汤
小丫头(ฅ>ω<*ฅ
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美食故事
天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。
食用材料
草鸡
半只
铁棍山药
150g
生姜
8g
枸杞
6g
料酒
2g
盐
适量
热开水
适量
步骤 2/9
清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
步骤 3/9
山药去皮洗净切块；
步骤 4/9
翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
步骤 5/9
放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
步骤 6/9
大火烧开后小火炖煮1小时；
步骤 7/9
倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
步骤 8/9
成品；
步骤 9/9
成品。
小贴士：
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒； 2.时间不赶的时候可以时间炖长一些； 3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
