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龙须笋老母鸡汤

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美食故事

看过#风味人间#的人一定对这道菜念念不忘吧！纤细的龙须笋慢慢浸入炖好的鸡汤中，鲜嫩清爽的口感给味蕾注入兴奋剂，简直就是秋冬滋补必备啊~~！老祖宗吃了几千年的好东西，我们也赶紧get一下吧~

食用材料

活杀老母鸡一个龙须笋适量葱姜适量料酒适量

步骤 1/11

某宝买的龙须笋

步骤 2/11

加水浸泡一天一夜中间换几次水

步骤 3/11

泡好的龙须笋

步骤 4/11

剪掉老根洗净备用

步骤 5/11

请卖鸡阿婶搞干净整鸡

步骤 6/11

斩块洗净放汤锅加清水加葱姜料酒大火煮开

步骤 7/11

去掉浮沫小火慢慢炖煮二小时左右

步骤 8/11

加入龙须笋煮开后转小火焖煮一小时左右

步骤 9/11

加盐撒上葱花龙须笋老母鸡汤来啦～

步骤 10/11

盛上一碗～又香又鲜太美了

步骤 11/11

成品

小贴士：

鸡有大小老母鸡和嫩鸡也有区别鸡汤炖煮时间自己掌握

菜谱标签：晚餐午餐锅具产妇中国菜炖

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