步骤 1/4
洗干净
淮山鸡汤
晨晨
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美食故事
冬天隔一段时间煲些老火汤补身，冬天进补好吸收。
食用材料
老母鸡
半只
淮山
一条
步骤 2/4
母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材
步骤 3/4
加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水；放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。
步骤 4/4
熟后加适量盐
小贴士：
煲汤大忌，途中加水或揭盖。
