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木耳鸡汤

菜谱_axrnJ

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今天去朋友家玩，刚好她婆婆从乡下上来，带了一只母鸡，哈哈～来得早不如来得巧，于是她就送了我半只，回来开始熬鸡汤，的确是和买的的鸡不一样，香，赞一个。

黑木耳 1把（15克）母鸡半只盐依个人口味葱姜蒜适量八角 1个桂皮一小块

步骤 1/9

准备好食材，干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。葱姜蒜去皮，切片。

步骤 2/9

母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。

步骤 3/9

砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。

步骤 4/9

烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。

步骤 5/9

可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

步骤 6/9

将泡发的木耳去根，撕成小朵。

步骤 7/9

把木耳加入锅中，大火多5分钟即可。

步骤 8/9

加入盐，糖调味即可出锅。

步骤 9/9

盛入碗中，撒上葱花，好香哦(^_^)

菜谱标签：便秘汤早餐无水印咸煮锅