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黄记煌三汁焖锅

恋夏

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美食故事

这个季节，我最喜欢砂锅菜了，快手，省事，主要是味美！而且学会这个保证你不用再去黄记煌了哈~快点做起来吧！这道锅里没有放鱼，因为实在装不下了，想放的话，可以和鸡翅那步一起放进去哈！

食用材料

鸡翅 6个大虾 250克土豆 110克红薯 80克洋葱 200克胡萝卜 200克绿辣椒 130克红辣椒 130克大蒜 8瓣葱一根姜 8片番茄酱 60克甜面酱 60克耗油 40克海鲜酱 40克酱油 20克糖 20克盐 3克酱油 15克胡椒粉 2克料酒 15克盐 2克酱油 15克姜 10克料酒 15克植物油适量盐 1克醋 3克

步骤 1/22

鸡翅洗干净反正面各切三刀

步骤 2/22

鸡翅颜值料调好

步骤 3/22

把鸡翅均匀裹满料汁放入冰箱腌制三个小时以上

步骤 4/22

大虾洗干净去除虾枪，和虾毛，虾线。

步骤 5/22

虾的腌制料调好

步骤 6/22

大虾均匀裹满腌制料，放冰箱腌制三个小时以上

步骤 7/22

土豆，红薯，胡萝卜，洋葱，去皮，切成滚刀块

步骤 8/22

青红辣椒，切块，藕去皮，切片准备好

步骤 9/22

调制焖酱，所有材料倒入碗中

步骤 10/22

搅拌均匀，静置备用

步骤 11/22

葱姜蒜切好备用

步骤 12/22

锅烧热，入底油烧热

步骤 13/22

放入葱姜蒜炒香

步骤 14/22

加入圆葱，胡萝卜，土豆，红薯，藕片，炒三分熟

步骤 15/22

加入青红辣椒炒至五分熟

步骤 16/22

倒入准备好的砂锅

步骤 17/22

加入温水，不用加太多，还没沫过蔬菜，但是看到水即可，盖盖子，小火焖10分钟

步骤 18/22

开盖子，码入鸡翅和大虾。盖盖子

步骤 19/22

小火焖五分钟开盖子

步骤 20/22

均匀的倒入调制好的焖酱

步骤 21/22

盖上盖子继续小火焖15分钟，即可出锅

步骤 22/22

是不是看着就想吃啊！

小贴士：

1.加水不要加多，要加温水，如果水少，要时常打开观察一下，不要糊锅了 2.大虾去除虾线的方法是从头部数到第三节，用牙签扎进去挑出来就行了，很简单 3.焖酱是精髓，不能取消，买不到海鲜酱可以用排骨酱代替

菜谱标签：腌川菜热菜煮锅一家三口焖

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