步骤 1/9
牛肝流水充去血水切成片
宝宝辅食补铁佳品牛肝粉电饼铛版
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美食故事
朋友的朋友自己家里养的牛，新鲜的牛肝。买了好多，就打算做成肝粉好存放也方便喂食。拌米粉的时候，或者粥，或者面条里挖勺进去就可以了。预防宝宝缺铁，引起的贫血。补充铁都是很方便的而且可以放好久。自己做的也放心干净卫生，而且无任何添加剂。
食用材料
生牛肝
1500g
生姜
1块
料酒
10ml
步骤 2/9
放水里泡30分钟以上
步骤 3/9
加入料酒和姜片冷水下锅，把里面的浮沫捞干净这些都是脏东西。然后把牛肝煮透。
步骤 4/9
熟透捞出控干水，为了受热均匀我又改了下刀切碎了点，打
步骤 5/9
电饼铛预热好倒入牛肝上下盘加热，直到看不到有水蒸汽冒出来。
步骤 6/9
然后捞出稍凉，放料理机打碎。这是第一次
步骤 7/9
再倒入电饼铛炒干，炒至颜色发黑。
步骤 8/9
稍凉放料理机打碎，这是第二次的肝粉。已经很细腻也没有大的颗粒那种小球球了。有的做的有小球球那是肝粒还有水分没能打成细粉。
步骤 9/9
成品✌
小贴士：
最重要的就是去膻味，肝脏动物的解毒器官，所以处理好肝是最主要
