步骤 1/4
鸡胗洗净，去膜后切成薄片，辣椒洗净切辣椒圈，生姜切姜片，蒜切末
爆炒鸡胗
董嘉豪
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食用材料
鸡胗
4个
青辣椒
4个
生姜
少许
料酒
少许
生抽
少许
盐
适量
白糖
适量
鸡精
少许
蒜头
少许
步骤 2/4
锅里倒水烧开后，倒入鸡胗，少许料酒，将鸡胗过水，变色后捞起沥干水分备用
步骤 3/4
锅烧热，倒入适量食用油，放入姜片蒜末爆香，倒入鸡胗快速翻炒
步骤 4/4
加入少许料酒，生抽，翻炒后加入辣椒，盐，白糖，鸡精调味翻炒即可
