步骤 1/4
鸡胗洗净挤水切片
辣椒炒鸡胗
做一个开心地吃货
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食用材料
鸡胗
250g
干红辣椒
少许
青辣椒
3个
料酒
少许
盐
少许
老抽
少许
鸡精
少许
香油
少许
食用油
少许
步骤 2/4
姜切丝，青辣椒滚刀切块，干红辣椒切段
步骤 3/4
起锅倒油，烧六七分热倒干红辣椒姜丝，煸炒一下倒鸡胗，继续翻炒鸡胗变色倒料酒，下青辣椒，倒老抽，放盐，再翻炒片刻，不要太长时间，鸡胗老了就不好吃了，最后加鸡精香油即可
步骤 4/4
装盘
小贴士：
鸡胗洗净，用盐腌制一下，挤出鸡胗里的水
