步骤 1/5
鸡爪，翅膀洗净后下锅沸水煮10钟左右。
泡爪
◇樱花巷ぴ
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食用材料
鸡爪
500g
鸭翅膀
200g
小米椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
白糖、盐
适量
姜、蒜、八角
适量
柠檬
两个
白酒
适量
步骤 2/5
在煮鸡爪的同时，可以准备待会制作泡爪的配料。还要备一盆凉开水，泡爪出锅以后用凉水冲泡，这样鸡爪的口感才会Q…
步骤 3/5
泡爪煮熟出锅后，先用凉水浸泡冷却，洗去表面多余的油脂。
步骤 4/5
把所有配料加入到之前准备的凉开水中，根据自己的口味加入适量的小米椒，醋，盐，糖，加两勺生抽上色好看…调好酱汁就可以放入鸡爪啦，最后盖上保鲜膜放进冰箱浸泡两天就可以吃啦。
步骤 5/5
如果家里有较大的罐子，装入罐子密封保存也是不错的。有淡淡柠檬味的泡爪，夏天的小零食绝佳，小清新的泡爪味道一级棒！
