步骤 1/10
准备好所有材料
柠檬鸡爪
忘羡
23.8万+ 浏览|
5.5千+ 收藏
美食故事
酸酸辣辣的真带劲嘻嘻
食用材料
鸡爪
500克
生抽
5勺
柠檬
一个
香菜
少量
陈醋
适量
生抽（或者海鲜酱油）
适量
泡椒
一包
盐
1勺
白糖
1勺
蚝油
1勺
步骤 2/10
鸡爪洗净，锅中加水放入鸡爪放入几片的姜片、一根小葱、花椒适量的盐
步骤 3/10
差不多煮十分钟左右，捞出放入事先准备好的冷水中冷却，在清洗几遍
步骤 4/10
鸡爪再切成这样
步骤 5/10
再切柠檬小米椒等
步骤 6/10
放入碗中，加入泡椒水，我加了点自己做的泡菜的水
步骤 7/10
再依次加入生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、鸡精
步骤 8/10
上面再放点小米辣、香菜拌均
步骤 9/10
最后用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏三个小时以上
步骤 10/10
最后装盘就完成了
小贴士：
1.鸡爪一定要记用冷水过几道，不然容易粘在一起 2.尽量放在冰箱冷藏一下，口感会更佳
