步骤 1/4
将琵琶腿解冻，然后去骨，切小块备用。
鸡腿牙签肉
小子、就这样爱￥
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美食故事
上次用烤箱做的黑椒烤鸡腿剩下五个鸡腿，这次想换种吃法，上次的整只蝴蝶琵琶腿给我家亲爱的小牛带去，说实话不太好啃啊⊙﹏⊙，是兔子失策了╭(╯ε╰)╮这回做成牙签肉的入味儿又方便吃哇哦兔子亲亲爱小牛~\(≧▽≦)/~
食用材料
鸡腿
五个
干辣椒
十个
孜然
适量
料酒
两勺
生抽
三勺
老抽
两勺
葱白
一根
姜
适量
盐
一小勺
鸡蛋
一个
淀粉
两小勺
花椒
适量
步骤 2/4
将鸡腿块儿放入食盆，依次加入一小勺食盐，料酒两勺，生抽三勺，老抽两勺，葱姜块儿，一个鸡蛋，两小勺淀粉，干辣椒段儿，孜然粒，花椒粒，搅拌均匀。腌制二十分钟。
步骤 3/4
淹好后用牙签穿成块儿。
步骤 4/4
之后用平底锅或饼称煎至两面金黄出锅即可~\(≧▽≦)/~
小贴士：
我家没有辣椒粉了，就使得干辣椒，要是有辣椒粉在配上孜然粒一定更美味吧(*¯︶¯*)
