步骤 1/6
奥尔良腌料加一勺蜂蜜，三克食盐，一勺生抽，一勺清水拌匀备用.
奥尔良翅根——烤箱少油版
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食用材料
鸡翅根
8个
奥尔良腌料
20克
蜂蜜
1勺
生抽
1勺
生鸡蛋
1枚
面包糠
100克
食用油（刷翅根）
少许
盐
3克
清水
1勺
步骤 2/6
鸡翅根沿小头一段环切，切断筋膜，用刀顺着骨头慢慢剥离，把肉向下翻折.
准备一个容器或者是食品袋，把处理好的翅根将第一步调好的腌料放进去，用手抓匀，放进冰箱冷藏过夜.
步骤 3/6
腌制好的鸡翅根，裹一层打散的蛋液.
步骤 4/6
然后在面包糠里多滚几圈，均匀沾上面包糠，（可以戴着一次性手套操作，粘上面包糠后用手攥一下，整成圆形）
步骤 5/6
裹好面包糠的翅根用刷子在表面轻轻刷上一层食用油，然后放进烤箱，200度烤20分钟.
步骤 6/6
烤好以后可以包上一点锡纸，这样拿着比较方便.
小贴士：
烤箱最底下可以铺一层锡纸，如果有油滴下来，处理起来太麻烦. 用黄色面包糠烤好后颜色上可能会更好看一些，我用的白色，不过并不影响口感.
