步骤 1/6
冷水下锅，鸡翅焯出血水，捞出
私房可乐鸡翅
初遇见&
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食用材料
鸡翅
10-15个
葱
4段
姜
5片
油
5ml
八角
1枚
香叶
1片
花椒
3g
桂皮
3g
可乐
800ml
高度白酒
1勺
米醋
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
盐
3g
咖啡粉
5g
步骤 2/6
热锅冷油，同葱段，姜片一起，煎鸡翅两面至焦黄
步骤 3/6
放入一枚八角 一片香叶 几粒花椒
步骤 4/6
倒可乐，至没过鸡翅
步骤 5/6
加入两勺米醋 一勺生抽 一勺老抽 一勺高度白酒 少许盐和黑咖啡粉
步骤 6/6
大火收汁 装盘 用白芝麻点缀
